Icing cafe Monet*の 2021 Summer WS/KidsWS にご参加お申込み下さり、ありがとうございます！
事前に、以下の内容をご一読くださいませ。
(メールでは長文になってしまうので、こちらに内容をまとめ、リンクさせて頂きました。)
ご不明な点やご質問がありましたら、どうぞ LINE公式アカウント のトークよりお知らせ下さい。
【持ち物など】
①マスク着用
②エプロン
③手拭き用タオル
④クッキーお持ち帰り用容器（KidsWS：サイズ12cm×7cm程度が入るタッパーなど）
⑤容器を水平にして持ち帰れる袋・バッグ
⑥参加費
WS 3,000円(税込)／人
KidsWS 1,500円(税込)／人
⑦髪の長い方は髪を結いましょう
(作業中に髪がアイシングクリームに触れてしまうことがあるためです)
【注意事項】
①残念ながら今もコロナ禍が続いております。もしもWS前日や当日に発熱や体調不良がある場合はご参加を控えるようお願い致します。その際はリスケ等出来る限りの対応をさせて頂きます。皆様に安心してご参加いただきたいと思っておりますので、ご理解ご協力のほど宜しくお願いします。
②施設内ではテナント(リラクゼーションサロン)様が営業されていますので、移動はそっと静かにお願いします。
③当日は手指消毒用アルコールをご用意しますので、入室の際は手指消毒にご協力ください🙌
④食物アレルギーのある方は、必ず事前に、原材料をご確認下さい。気になる材料がありましたら、詳細情報をお伝えするので、お知らせ下さい。
⑤駐車場はありませんので、近隣のコインパーキングをご利用ください🅿️
⑥レンタルスペースのため時間どおりの開始-終了になります、遅刻なさらないようにお願いします🕚
⑦完成したアイシングクッキーは、クリームの表面が乾いた(中まで完全に乾いていない)状態でのお持ち帰りになります。なるべく水平を保って頂き、ご自宅で6時間ほどしっかりと乾燥させて下さい。エアコン除湿の効いたお部屋がお勧めです。
【原材料】
クッキーはいつものプレーンではなく、少し夏っぽい風味にしております🥥
クッキー(共通)：
薄力粉、有塩バター、きび糖、卵黄、ココナッツオイル
アイシングクリーム(WS)：
粉糖、メレンゲパウダー、水、着色料（竹炭、ベニコウジ、赤ビート、クチナシ、スピルリナ、ムラサキイモ、タマリンド）
アイシングクリーム(KidsWS)：
粉糖、メレンゲパウダー、水、着色料（竹炭、クチナシ(レモン)、赤ビート(イチゴ)、スピルリナ(ブルーハワイ)）
ジュエリーシュガー(KidsWS)：
砂糖、着色料（黄4(レモン)、赤3(イチゴ)、青1(ブルーハワイ)）
【資材】
シリカゲル/乾燥剤 (共通)
蓋付きガラス瓶 (WSのみ)
【品質について】
①WSの3日前からクッキーの準備、前日にクッキー焼成、アイシングクリームの準備をします。自宅キッチンで作業しますが、WSで使用するクッキー等については家族が同室に在席しない状態で、マスク着用、作業環境と手指消毒をして行ないます。
②クッキー等に保存料等は一切使用していません。
③アイシングクッキーは高温多湿に弱いため、すぐに食べない場合はしっかり乾燥させた上で密閉容器に入れて保管することをお勧めします。
④賞味期限は、個人的な目安で密閉容器保管で2週間程度。とはいえ、夏場は早めにお召し上がりになることをお勧めします。
⑤WS終了後以降の衛生面の管理については、当方では負いかねますので、各自にてお願いします。
【キャンセルポリシー】
WS当日の7日前(1週間前)よりキャンセル料が発生します。
・7日前～4日前：半額
・3日前～当日：全額
WS当日までに、直接お渡し頂くか、銀行振込でのご入金をお願いします。
以前は自宅開催ということもあり前日もしくは2日前までのキャンセルについてはキャンセル料を頂戴しませんでした。レンタルスペースでの開催であることや、3日前より準備を始めるクッキーやアイシングクリームを他に転用することが難しいという事情があります。キャンセル料はこちらとしても心苦しいのですが、ご理解頂けると嬉しいです。
以上になります。
どうぞよろしくお願いします🍀
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